Evaluation of the possibility of replacing standard diet with food industry waste on biological performance and nutritional value of Zophobas morio Fabricius, 1776 (Col., Tenebrionidae)

Document Type : Paper, Persian

Authors

1 Department of Plant Protection, Faculty of Agricultural Sciences, Guilan University, Rasht, Iran

2 Department of Plant Protection, Takestan Branch, Islamic Azad University, Takestan, Iran

10.22034/jesi.2026.374070.1873

Abstract

Superorm (Zophobas morio) larvae have high nutritional value, but the cost of standard diets is an obstacle to their mass production. This study aimed to reduce production costs by replacing the common diet with inexpensive wastes of tomato pomace and corn vinasse. Five diets, including the standard diet and four waste-based treatments: T1: 50% rice bran + 50% tomato pomace; T2: 50% wheat bran + 50% tomato pomace; T3: 100% tomato pomace; and T4: 80% tomato pomace + 20% corn vinasse, were evaluated on larvae of ages 3 to 5. Growth indices, carcass composition, and growth stages were evaluated by sex. Treatment T2 showed the best performance with the highest final larval weight of males 0.818 g and females 0.808 g (compared to control: 0.817 and 0.725 g), the best feed conversion ratio (6.07) and the shortest growth period and fully competed with the control diet. Larval protein content remained high in all treatments and ranged from 59.16–63.55%, while high-fiber diets (T3 and T4) resulted in a significant reduction in carcass fat to 22.59% (compared to 38.63% in the control). Sex-segregation studies showed that females matured earlier than males (18.53 days versus 20.71 days in the control). Survival rates were above 89% in all treatments. Replacing standard diets with wastes, especially the T2 treatment, significantly reduces production costs while maintaining biological performance and nutritional value, and provides a sustainable solution for organic waste management and industrial production of insect protein.

Keywords

Main Subjects

Article Title [Persian]

ارزیابی امکان جایگزینی جیره استاندارد با پسماندهای صنایع غذایی بر عملکرد زیستی و ارزش غذایی لاروهای سوسک جو (Zophobas morio (Col., Tenebrionidae))

Authors [Persian]

  • ابوالفضل نوریانی 1
  • عباس ارباب 2
  • احد صحراگرد 1
1 گروه گیاهپزشکی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
2 گروه گیاه‌پزشکی، واحد تاکستان، دانشگاه آزاد اسلامی، تاکستان، ایران
Abstract [Persian]

چکیده: لاروهای سوسک سوپرورم(Zophobas morio) ارزش غذایی بالایی دارند، اما هزینه جیره رایج مانعی برای تولید انبوه است. این پژوهش با هدف کاهش هزینه تولید از طریق جایگزینی جیره رایج با پسماندهای ارزان تفاله گوجه‌فرنگی و ویناس ذرت انجام شد. پنج جیره غذایی شامل جیره رایج (شاهد) و چهار تیمار بر پایه پسماندها :T1 ۵۰٪ سبوس برنج + ۵۰٪ تفاله گوجه‌فرنگی؛ :T2 ۵۰٪ سبوس گندم + ۵۰٪ تفاله گوجه‌فرنگی؛:T3 ۱۰۰٪ تفاله گوجه‌فرنگی و :T4 ۸۰٪ تفاله گوجه‌فرنگی + ۲۰٪ ویناس ذرت، روی لاروهای سنین ۳ تا ۵ بررسی شدند. شاخص‌های رشد، ترکیب لاشه و مراحل رشد به‌تفکیک جنسیت ارزیابی گردید. تیمار T2 بهترین عملکرد را با بالاترین وزن لارو سن آخر نرها 818/0 گرم و ماده‌ها 808/0 گرم (در مقایسه با شاهد: 817/0 و 725/0 گرم) ، بهترین ضریب تبدیل غذایی (07/6) و کوتاه‌ترین دوره رشد را نشان داد و کاملاً با جیره شاهد رقابت کرد. محتوای پروتئین لاروها در تمامی تیمارها بالا و در محدوده ۵۵/۶۳–16/59 درصد باقی ماند، در حالی‌که جیره‌های با فیبر بالا (T3 و T4) منجر به کاهش معنی‌دار چربی لاشه تا 59/22 درصد(در مقایسه با 63/38 درصد در شاهد) شدند. بررسی تفکیک جنسی نشان داد ماده‌ها زودتر از نرها به حشره کامل تبدیل می‌شوند (۱۸/۵۳ روز در مقابل ۲۰/۷۱ روز در شاهد). نرخ زنده‌مانی در تمام تیمارها بالای ۸۹٪ بود. جایگزینی جیره رایج با پسماندها، به‌ویژه تیمار T2، ضمن حفظ عملکرد زیستی و ارزش غذایی، هزینه تولید را به‌طور چشمگیری کاهش می‌دهد و راهکاری پایدار برای مدیریت پسماندهای آلی و تولید صنعتی پروتئین حشرات ارائه می‌کند.

Keywords [Persian]

  • تفاله گوجه‌فرنگی
  • ویناس ذرت
  • ضریب تبدیل غذایی
  • پرورش سوپرورم
Send comment about this article
CAPTCHA Image

Files

Share

How to cite

Statistics